Nombre científico:Capsicum annuum
Nombre comun:Pimiento choricero
Familia:Solanaceas
Origen:Mexico - Bolivia
Nombre comun:Pimiento choricero
Familia:Solanaceas
Origen:Mexico - Bolivia
Especie herbácea perenne, aunque suele cultivarse como anual, de porte arbustivo alcanza entre 80 y 100 cm de alto,la raíz del pimiento es voluminosa y profunda, formada por una raíz principal pivotante, aunque en terrenos apelmazados o en suelos de textura pesada tiene escaso desarrollo,dispone, asimismo, de numerosas raíces adventicias que en horizontal llegan a alcanzar 0.5 o incluso 1 m de longitud.
De tallos glabrescentes ramificados con hojas aovadas, pecioladas, solitarias o por pares, de 4-12 cm por 1,5-4 cm de ancho, también pubescentes, con márgenes enteros, base estrechada y ápice algo acuminado,las flores pueden ser solitarias o formar grupos de muy escaso número, erectas o algo péndulas y nacen en la axila de las hojas con el tallo.
El cáliz, persistente, es acampanado y entero, con 5-7 costillas principales redondeadas terminadas en un diente, generalmente romo, y unas cuantas costillas secundarias,la corola, más bien pequeña (1 cm), tiene 5-7 pétalos todos soldados anchamente en su base, de color blanco y finamente denticulados en sus bordes,las anteras son generalmente purpúreas.
El fruto que puede tener una infinidad de formas es una baya hueca con 2-4 tabiques incompletos donde se alojan, muy comprimidas, las semillas, de color amarillento y forma discoidal (3-5 mm).
Florece de mayo a agosto, y fructifica desde julio hasta noviembre,es una especie capaz de autopolinización,las variedades más grandes y carnosas con un sabor dulce y poco picante que actualmente consumimos son variedades prácticamente nuevas ya que su cultivo comenzó en el siglo pasado,se plantan entre abril y mayo, y se recolectan durante los meses de septiembre y octubre
CULTIVO
En sustrato indicado para maceta puede ser un “sustrato universal” o “sustrato para plantas de exterior”, aunque también se puede llegar a utilizar, dada su rusticidad un “sustrato para plantas de interior”, con un pH de entre 5,5 y 6,5,la Ec (conductibilidad eléctrica del sustrato) deseada debe de situarse entre 2 y 2,5,estos tipos de sustratos de calidad tienen unos valores similares a los mencionados y los puedes encontrar en diferentes puntos de venta como viveros,grow shops o centros de jardineria.
La temperatura ideal es entre 8 - 10ºC durante la noche y de 25 a 30ºC durante el día,por debajo de ellas se ralentizará su desarrollo y por encima se acelerará, en ambos casos, su crecimiento no será el más indicado.
La exposición de las nuevas plantas recién plantadas será a pleno sol,en el caso de estar en el interior del hogar, ya que hay quienes la desean tener en la cocina, ubicaremos nuestra plantita cerca de la ventana con la mayor luz posible,de lo contrario, sus flores no se fecundarán e incluso los frutos existentes se caerán.
RIEGO
La guindilla no necesita mucha agua así es que realiza un riego moderado.
ABONO
Durante el periodo de crecimiento (primavera-verano) abona semanalmente, suprimir el abonado una vez formados los frutos y manten a unos 18ºC.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Pulgón
Araña roja
Trips
Minadores
MULTIPLICACION
Por semilla.
De tallos glabrescentes ramificados con hojas aovadas, pecioladas, solitarias o por pares, de 4-12 cm por 1,5-4 cm de ancho, también pubescentes, con márgenes enteros, base estrechada y ápice algo acuminado,las flores pueden ser solitarias o formar grupos de muy escaso número, erectas o algo péndulas y nacen en la axila de las hojas con el tallo.
El cáliz, persistente, es acampanado y entero, con 5-7 costillas principales redondeadas terminadas en un diente, generalmente romo, y unas cuantas costillas secundarias,la corola, más bien pequeña (1 cm), tiene 5-7 pétalos todos soldados anchamente en su base, de color blanco y finamente denticulados en sus bordes,las anteras son generalmente purpúreas.
El fruto que puede tener una infinidad de formas es una baya hueca con 2-4 tabiques incompletos donde se alojan, muy comprimidas, las semillas, de color amarillento y forma discoidal (3-5 mm).
Florece de mayo a agosto, y fructifica desde julio hasta noviembre,es una especie capaz de autopolinización,las variedades más grandes y carnosas con un sabor dulce y poco picante que actualmente consumimos son variedades prácticamente nuevas ya que su cultivo comenzó en el siglo pasado,se plantan entre abril y mayo, y se recolectan durante los meses de septiembre y octubre
CULTIVO
En sustrato indicado para maceta puede ser un “sustrato universal” o “sustrato para plantas de exterior”, aunque también se puede llegar a utilizar, dada su rusticidad un “sustrato para plantas de interior”, con un pH de entre 5,5 y 6,5,la Ec (conductibilidad eléctrica del sustrato) deseada debe de situarse entre 2 y 2,5,estos tipos de sustratos de calidad tienen unos valores similares a los mencionados y los puedes encontrar en diferentes puntos de venta como viveros,grow shops o centros de jardineria.
La temperatura ideal es entre 8 - 10ºC durante la noche y de 25 a 30ºC durante el día,por debajo de ellas se ralentizará su desarrollo y por encima se acelerará, en ambos casos, su crecimiento no será el más indicado.
La exposición de las nuevas plantas recién plantadas será a pleno sol,en el caso de estar en el interior del hogar, ya que hay quienes la desean tener en la cocina, ubicaremos nuestra plantita cerca de la ventana con la mayor luz posible,de lo contrario, sus flores no se fecundarán e incluso los frutos existentes se caerán.
RIEGO
La guindilla no necesita mucha agua así es que realiza un riego moderado.
ABONO
Durante el periodo de crecimiento (primavera-verano) abona semanalmente, suprimir el abonado una vez formados los frutos y manten a unos 18ºC.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Pulgón
Araña roja
Trips
Minadores
MULTIPLICACION
Por semilla.
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